Congelatori di colli di bottiglia
Congelatori di colli di bottiglia professionali per il processo di sboccatura, a servizio delle cantine più esigenti
La Zoppi srl è leader nella produzione dei congelatori di colli bottiglia (serie CCB), specifici per la sboccatura (o degorgement) delle bottiglie di vino spumante secondo il tradizionale metodo Champenoise.
Questi refrigeratori per bassa temperatura, permettono di raffreddare una miscela composta da acqua e glicole propilenico alimentare, fino alla temperatura di -28°C. Il processo di congelamento avviene per immersione del collo della bottiglia nella soluzione refrigerata per 6-8 minuti.
Soluzioni industriali al servizio dell’enologia
I nostri congelatori di colli di bottiglia sono refrigeratori industriali per bassa temperatura. Non si tratta di apparecchiature commerciali per hobbysti, ma impianti di refrigerazione di alta qualità per le cantine che necessitano di macchinari affidabili e professionali.
La serie CCB, disponibili vari modelli per tutte le produzioni
La nostra gamma di congelatori di colli di bottiglia standard prevede i seguenti modelli:
| Modello | CCB 48 FRC-OP | CCB 60 FRC | CCB 87 FRC | CCB 124 FRC | CCB 160 FRC |
| Posti bottiglia | 48 | 60 | 87 | 124 | 160 |
| Produzione bott./h | 250 – 300 | 400 – 450 | 500 – 650 | 700 – 950 | 900 – 1.200 |
Il numero di posti bottiglia fa riferimento alla foratura del piatto di supporto per bottiglie standard. Su richiesta, può essere fornito il piatto di supporto con una foratura speciale per bottiglie personalizzate, di conseguenza il numero posti bottiglia può essere differente rispetto allo standard.
La produzione oraria può variare a seconda del grado alcolico del vino, della temperatura delle bottiglie e dalla temperatura impostata del liquido refrigerato.
Versioni personalizzate per ogni esigenza
Oltre alla gamma standard siamo in grado di progettare e costruire congelatori di colli di bottiglia personalizzati per ogni esigenza.
Versioni a tensione speciale dotate di motori elettrici nativi per le varie tensioni extra-europee del paese di destino.
Piatti di supporto speciali per bottiglie personalizzate, versioni dotate di sistema di temporizzazione programmabile per avviamento programmato del processo di raffreddamento del glicole, versioni fino a 230 posti bottiglia.
Refrigeratori di liquido per bassa temperatura a servizio di linee di sboccatura automatiche
Per le cantine industrializzate, produciamo refrigeratori di liquido per bassa temperatura da abbinare a linee di sboccatura automatiche, con possibilità di refrigerare il liquido fino a -40°C.
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